Ampas Kopi Jadi Pupuk, Apa yang Harus Diperhatikan?

"Ini apaan?"
Tanya Mama saya ketika melihat bungkusan yang sedikit janggal di dekat alat berkebun yang biasanya dia gunakan.
"Ampas kopi, buat pupuk."
"Gimana pakainya?"

Hm… iya juga. Gimana pakainya?

Mama saya adalah tipe orang yang gampang menumbuhkan tanaman. Semua yang dia tanam sukses tumbuh lebat. Mau bunga, sereh, bawang merah, kangkung, sampai pohon pisang dan pohon mangga, semuanya tumbuh lebat. Padahal ya sebenarnya tidak diapa-apakan. Katanya begitu.

"Kayaknya sama deh, Ma, dengan kalau buang ampas kopi harian ke tanaman. Ini cuma dikumpulin jadi banyak aja.
Oh jadi hanya untuk pupuk biasa saja ya."

Ampas kopi Starbucks yang bisa dibawa pulang

Saya, sebagai penyumbang terbesar ampas kopi di rumah, jadi berpikir juga. Selama ini kan kalau minum kopi, ada ampasnya lalu saya buang ke tanaman di kebun secara random. Kadang bunga kebagian, kadang si nanas, kadang pohon pisang. Paling-paling hanya bawang merah yang saya lewatkan karena katanya tidak boleh kebanyakan air. Apakah yang saya lakukan sudah benar? Apa sebenarnya fungsi ampas kopi pada tanaman?

Halo Google, coba tolong berikan jawabannya.
Jawabannya iya. Ampas kopi mengandung potasium dan fosfor yang baik untuk composting. Jadi, ampas kopi ini paling baik digunakan sebagai pupuk. Caranya adalah dengan meletakkan sedikit ampas kopi dan dicampur dengan tanah. Soalnya ampas kopi yang dibiarkan kering di permukaan tanah dapat menghalangi penyerapan air oleh tanah yang ada di bawahnya. Jadi jangan lupa diaduk ketika menambahkan ampas kopi ke bagian tanah di sekitar tumbuhan. Rasio yang paling ideal untuk tanah dibandingkan kopi adalah 4:1

Yang perlu dihindari adalah memberikan ampas kopi yang fresh, alias bukan bekas diseduh. Soalnya ada kandungan caffeine yang kurang baik untuk perkembangan tumbuhan.

Bunga depan beranda jadi lebay begini tumbuhnya

Tanaman apa saja yang bisa mendapatkan manfaat ampas kopi?
Tanaman bunga adalah yang pertama disebutkan oleh seorang expert di homesandgardens.com. Pantesan bunga-bunga di kebun ini kok gampang sekali tumbuh. Terutama satu bunga yang lokasinya ada di depan pintu kamar kerja saya, yang paling sering kebagian ampas kopi. Sementara tanaman induknya berbunga hanya satu, yang ini bisa sampai 5 pucuk.

Kopi juga mengusir siput. Pernah di suatu waktu, beranda saya diserbu siput. Bisa sampai ada 12 siput berkumpul seperti sedang konferensi. Sejak ada bunga yang rajin saya sirami ampas kopi ditanam di dekat beranda, siputnya hilang sama sekali. Konon, siput dan lintah tidak menyukai kopi karena teksturnya yang kasar.

Tanaman lain yang ditanam Mama: Kangkung (kiri belakang) dan bawang merah (depan) 
Plus bonus kenangan panen ubi dan nanas jaman dahulu (gambar bawah)

Tapi, kok saya bisa dapat ampas kopi Starbucks sebanyak itu? Jadi, pertengahan pandemi tahun lalu saya mampir ke Starbucks yang lokasinya di perumahan dan menemukan bungkusan yang tidak biasa. Ketika saya tanyakan ke Baristanya, katanya ampas kopi tersebut boleh diambil secara cuma-cuma. Wah, saya merasa dapat harta karun. Sejak itu, saya suka meminta disimpankan oleh Starbucks langganan. Kalau pas lihat di Starbucks yang saya kunjungi pun, saya suka bawa pulang.

Coffeegasm: Coffee Shop Rasa Drama Korea

Pernah terbayang adegan drama Korea di mana si pelanggan cewek masuk ke coffee shop dan disambut sapaan ramah tokoh utama di belakang kasir? Ya kurang lebih begitu rasanya kalau masuk ke Coffeegasm. Hanya saja, coffee shop yang ini adanya di deretan ruko-ruko Mall of Indonesia Kelapa Gading. 

Lokasinya strategis, Coffeegasm terletak persis di sebelah pintu Lobby 8 Mall of Indonesia. Di blok yang sama ada beberapa coffee shop, café dan bakery yang saya pernah kunjungi semuanya karena tempat ngopi langganan di mall persaingannya sengit. Mulai dari anak ABG sekolahan, ibu-ibu arisan dan suster bawa stroller (isinya bayi tidur sementara majikannya belanja) semuanya memenuhi tempat duduk dan ikut sharing wi-fi. Jadilah di satu hari libur, saya dan Dudu keliling Mall of Indonesia dengan misi mencari tempat ngedate alternatif.

Menyeduh Kopi Modern dan Tradisional di Jogjakarta

Motor mabur setunggal, setunggal, kalih…. Tilu lalu matur nuwun. Pengumuman berbahasa Jawa halus tersebut menjembatani bahasa Indonesia dan Inggris, berkumandang ketika saya menunggu bagasi di Bandara Adi Sutjipto pada 17 Agustus kemarin. Bahasa Jawa (halus) saya hanya sampai sekawan, tapi pengumuman yang saya tidak begitu ingat kalimat persisnya tersebut membuat saya tersenyum sendiri.

Hore, saya sudah berada di Jogjakarta.

Ada yang semangat banget mau ke Jogja pas 17 Agustus nih. Merdeka!

Ini kunjungan kesekian saya ke propinsi istimewa di selatan Jawa, dan kali ketiga Dudu mampir ke Jogjakarta. Tapi baru sekali ini saya menginjakkan kaki di Bandara Adi Sucipto. Maklum, dengan adanya keluarga yang tersebar di pelosok Jawa, saya sekeluarga lebih sering bepergian dengan mobil. Lewat jalan darat lebih seru. Tapi kalau tidak lewat udara, saya tidak akan terkagum-kagum sendiri dengan pengumuman penerbangan yang menggunakan bahasa daerah di sebuah airport internasional.

Tujuan saya ke Jogja juga sedikit berbeda. Kalau biasanya kami sekeluarga hanya berlibur, kali ini kami mengantar adik terkecil untuk bertemu calon keluarga barunya yang kebetulan berdomisili di Jogja. Tahun depan, Jogja akan menjadi bagian dari keluarga kami. Karena sudah cukup akrab dengan Borobudur, Malioboro dan Sendratari Ramayana, di kunjungan kali ini saya sengaja mencari sesuatu yang bukan tujuan wisata. Sesuatu yang baru, modern tapi tetap bercerita tentang Jogja.

Keluarga dan kopi, dua hal itu yang akhirnya membawa saya mampir ke tempat nongkrong seru di Jogja yang lengkap dengan kopi enak.

Karena Ngeblog itu Butuh Kopi Hitam

Minggu kemarin penyanyi Kpop favorit saya merilis lagu berjudul Hibernation (겨울잠) dan saya merasa tersindir karena blog saya lagi sepi postingan. Ibarat di hutan, beruang tidur saja sudah bangun dan mulai cari makan, blog saya masih hidup seadanya dengan sisa-sisa energi musim dingin.

Nulis itu Dipraktekin. Salah satu buku pegangan saya sambil ngopi.

Ya persis seperti lirik lagu itu

깨우지 말아요 지금이 좋아요
(Don’t wake me up, I’m happy right now)
꿈인지 현실 인지 모를 만큼
(I don’t know whether this is a dream or reality)
나는 조금만 더 잘게요
(I’m gonna sleep a little more)

Karena kita sudah ganti musim, semangat ngeblog juga harus baru. Terus penyemangatnya apa? Sebagai seorang Cancer sejati, yang moodnya berubah tiap 24 menit sekali, musik mungkin paling tepat. Musik, kopi dan di mana saja yang pas dengan mood saat itu. Tempat asyik ngeblog ngga cuma di cafe. Kadang saya suka ganti suasana dan ngeblog di tempat-tempat aneh seperti Pasar Seni, kolam renang hotel dan pernah juga di playground menunggu Dudu main. Karena kesibukan yang tak kunjung reda, dan mood yang sering muncul di pagi hari, saya juga sering ngeblog di mobil di tengah kemacetan dengan musik yang dikoneksi ke bluetooth radio mobil. Kopi biasanya tersedia dalam cup to go atau tumbler di dekat persneling. Tapi itu hanya berlaku untuk tema blog macam ini yang tidak membutuhkan extensive research atau interview si Dudu. 

7 Tempat Seru Untuk Menulis Selain Di Cafe

Ketika kopi menjadi salah satu kebutuhan utama ketika ngeblog, saya jadi berpikir apakah tempat mempengaruhi mood? Coffee shop kerap menjadi pilihan para penulis, apalagi ketika writer’s block melanda dan membutuhkan pergantian suasana. J.K. Rowling menulis Harry Potter di The Elephant House, sebuah coffee shop di Edinburgh. Lalu saya yang blogger ini biasanya menulis di mana?

Mau ngetik di mana, Ma?

Biasanya bukan hanya saya yang nongkrong, cari wifi dan minuman, tapi si Dudu juga. Kalau saya buka laptop dan mengetik, Dudu biasanya mengerjakan PR dan belajar ujian. Kalau belajar sudah selesai dia akan nonton Youtube atau main minecraft . Jadilah, kalau ngedate kami berdua harus mencari tempat yang pas dimana saya bisa mengetik dan Dudu bisa melakukan aktivitas lain tanpa merasa bosan menunggu saya menyelesaikan tulisan. Ternyata ada beberapa tempat dimana, selain ganti suasana, kita juga bisa dapat inspirasi baru.

Kita Pergi Minum Kopi

Kadang-kadang Dudu mengejutkan saya dengan pengetahuannya. Ketika kita berdua menghadiri acara talkshow dan coffee tasting di International Coffee Day di @America, Pacific Place, Jakarta, dia mendadak bercerita tentang asal muasal kopi. 

"Jadi ceritanya ada petani yang punya kambing. Suatu hari kambing-kambing itu makan buah di padang rumput dan jadi tidak bisa diam. Petani yang curiga menemukan buah yang dimakan kambing itu lalu menemukan kopi."

Ternyata Dudu sudah tahu bahwa kopi itu aslinya buah. 

Visiting Traffique Coffee

Mama dan Dudu punya kebiasaan keliling kota (tidak selalu hari Minggu dan kita tidak naik delman istimewa) untuk mencari tempat mengerjakan PR, belajar buat ujian, ngopi dan ngeblog. Kali ini kita mampir di Traffique Coffee.

Sudah lama dengar tentang coffee shop ini, pertama Mama mampir karena menghadiri acara. Lalu yang kedua beneran datang bersama Dudu, di Minggu sore selesai menghadiri pernikahan teman, untuk mengerjakan PR. Tempatnya lega dan ada meja besar buat menebar buku dan kertas PR di seluruh penjuru. Wi-fi nya juga lancar.

Uniknya, tempat ini punya taman kecil di belakang -- yang jadi sejuk banget pasti begitu hujan turun. Sayangnya karena di luar sepertinya untuk smoking, kita tidak duduk di luar dan malah jadi akrab dengan deretan headphone yang ada di bar. Karena datang hari Minggu sore yang cukup sepi, kita tidak kesulitan dengan parkir.

Mama pesan coffee, lalu beberapa saat kemudian karena lapar melanda jadi pesan banana bread dan croissant.

Tempat ini cepat jadi favorit Dudu. Ketika kita stuck, bingung mau ke mana lagi, Dudu langsung bilang "Traffique lagi aja, Ma!" Saya tanya emang Traffique yang mana, dia jawab "yang ada mesin pembuat kopi tinggi sekali dan banyak earphone berderet dekat tembok." Ternyata beneran berkesan.

Visit the Place!
Traffique Coffee
Jalan Hang Tuah Raya No. 9, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12120
0878-8984-8004
trafiquecoffee.com

Elegant Love of Nespresso

Kenalkan, teman baru saya dan Andrew ini Namanya Nespresso. Sebagai pencinta kopi, menemukan mesin kopi seperti di coffee shop tapi bisa digunakan di rumah itu sesuatu banget. Apalagi Andrew bisa mengoperasikan mesin ini dengan mudah. Hanya tinggal mengisi air, masukin kapsul lalu pencet tombolnya.

Setiap pagi kalau weekend, Andrew paling sibuk membuat kopi. Begitu saya bangun, sudah ada kopi di meja. Sampai sering disindir sama orang tua saya karena Andrew niat banget bikin kopinya. Aman karena tidak pakai air panas, cukup memilih kapsul Nespresso mana yang mau diseduh, dimasukkan ke bagian atas mesinnya lalu ditutup dan dipencet ukuran gelasnya. Ada cangkir espresso yang kecil dan gelas kopi biasa. Dari dinyalakan hingga siap pakai, kita harus menunggu lampunya berhenti berkedip sekitar 30 detik.

Kalau sudah selesai, bagian atasnya tinggal di angkat dan kapsul kopi akan jatuh ke bawah, terbuang dengan sendirinya. Kalau tempat pembuangan sudah penuh kita tinggal buang ke tong sampah. Tidak ada ampas dan tidak berantakan. Membersihkannya pun cukup mudah, hanya melakukan langkah seperti menyeduh kopi tapi tidak perlu memasukkan mesin kopinya. Paling sesekali tempat pembuangan dan tatakan gelasnya dicuci.

Nespresso baru selesai mandi

Mesin Nespresso hitam ini dibawa pulang oleh adik saya dari Belanda sekitar 3 tahun lalu ketika dia kembali ke Indonesia setelah menyelesaikan studinya. Hadiah dari cewek yang sekarang sudah jadi pacarnya. Sekarang Nespresso ini ada di rumah, jadi cerita cinta Andrew dengan saya.

Mau minum Nespresso ini penuh perjuangan karena di Indonesia waktu itu mesin kopi dengan kapsul belum popular. Saat sudah mulai heboh pun, yang datang ke Indonesia adalah adik dari Nespresso, Dolce Gusto. Dolce Gusto yang fun and colorful saja sudah termasuk premium di Indonesia. Apalagi mesin yang warnanya hitam dan perak ini. Jadilah ketika saya kehabisan kapsul, si Nespresso diistirahatkan. Soalnya berbeda dengan Dolce Gusto yang kapsulnya bisa dibeli di supermarket terdekat, kapsul Nespresso ini agak exclusive.

Lalu Nespresso Boutique buka di ION Orchard. Boutique? Yup, toko khusus jualan kapsul dan mesin Nespresso ini ada di salah satu mall bergengsi di Singapura, jadi bentuknya pun seperti butik baju branded. Yah, soalnya harga mesinnya juga tidak murah-murah amat. Tapi karena saya pencinta black coffee, jadilah saya tetap memperjuangkan minum kopi dari mesin ini. Kapsulnya ada banyak macam, masing-masing dengan warna kapsul yang berbeda-beda. Waktu pertama beli mesin dan dapat satu set kapsulnya, saya sibuk membolak balik buku panduan kopi. Karena namanya susah dihafalkan, saya biasanya hanya mengingat warna. Akhirnya saya jatuh cinta sama Capriccio, yang warnanya hijau tua.

Kebetulan hijau juga warna favorit si Andrew. Jadi pas deh.

Yang hitam itu espresso,
yang coklat garis-garis lupa namanya tapi rasa chocolate

Nespresso juga sering mengeluarkan seasonal atau limited edition yang muncul dua kali setahun. Yang terakhir saya coba itu Cioccorosso (yang garis-garis warna warni), campuran dark chocolate dan raspberry-type of fruit. Kapsul yang ini manis, kalau habis dipakai dan dibuang ke tong sampah, tong sampahnya ikutan disemutin.

Lalu apa hubungan Nespresso dengan postingan hari Valentine saya? Well, ya karena itu tadi. Nespresso menyambungkan adik saya dan pacarnya. Menghubungkan saya dan adik saya yang satu lagi… dan pacarnya yang kebetulan adalah “supplier kapsul” saya karena tiap pulang kampung dari Singapore saya palakin. Dan memberikan sesuatu untuk saya dan anak saya yang semangat membuatkan kopi. Serta tentu saja, saya dan black coffee yang dibuat oleh si Nespresso itu.

Semoga cepat ada di Indonesia ya.

#DibalikSecangkirKopi

“If you're a cappuccino drinker, you're probably creative, and if you take your coffee black, you're likely very straightforward” – Time Magazine

It takes two to coffee

Hidup itu sudah manis, makanya saya minum kopi pahit.

Jawaban template (yang kadang terucap dengan nada jutek kadang nada bercanda) setiap ada yang tanya, cukup membuat lawan bicara mengrenyitkan dahi melihat warna hitam pekat di cangkir saya. Kopi hitam sudah jadi trademark saya. Setiap pindah kantor, semua orang selalu ingat saya sebagai pencinta kopi hitam yang tidak pernah memasukkan gula ataupun creamer ke adonan kopi di pantry. Hadiah ulang tahun saya kopi. Mama kalau membelikan saya “oleh-oleh” dari supermarket juga kopi. Bahkan sekarang setiap weekend, anak saya selalu membuatkan saya kopi di pagi hari.

So, apa arti kopi buat saya?

Kopi itu seperti teman, yang diam-diam memberikan support tanpa bertanya. Kalau kita ngantuk dia yang bangunkan, kalau dia suntuk dia yang segarkan. Kalau kehidupan kita terlalu manis dan kita keenakan, dia yang ‘menegur’ lewat pahitnya rasa kopi hitam.

Filosofis banget ya?

=============

Tulisan ini diikutkan Kompetisi Tulisan Pendek #DibalikSecangkirKopi

First Visit: Shopping At Loka

Penasaran karena iklan, akhirnya saya dan Dudu menyempatkan diri nge-date di Loka. Apaan sih Loka? Pertama dengar namanya, kok mirip realm yang ada di Buddhism. Ternyata Loka itu nama sebuah supermarket.

Ada yang ngefans berat sama dorongan di Loka

Loka mengingatkan saya pada Western countries like America or Australia. Why? Because the supermarket brings an open cashier and a fun ambiance. I can imagine finding one of those in Santa Monica 3rd Street Promenade. But this one is much closer… Cuma di Alam Sutera, di Flavor Bliss. This is why we love Loka…

Mainan roti bohongan di depan aisle makanan tradisional

1. “Bisa pilih warna dorongan, Ma!” Begitu masuk Loka, si Andrew langsung mengambil warna hijau favoritnya. Buat anak-anak balita ada dorongan yang lebih kecil, bahkan ada kasir untuk anak-anak. 
2. Buahnya segar dan bagus-bagus banget. But jangan bandingkan harganya dengan pasar tradisional ya.
3. Barang-barangnya cukup lengkap. Favorit saya adalah di deretan camilan khas Indonesia, yang ada mulai dari Rendang Uda Gembul sampai Chocodot Anti Galau.
4. Mbak kasirnya ramah dan menjelaskan promo dengan baik. Sayang rumah saya jauh, kalau tidak pasti sering ke sini.
5. "Wow! It’s wide!” Andrew (dan anak-anak lain) bisa mendorong trolley tanpa takut akan menabrak rak. Jarak Antara satu rak dengan yang lainnya cukup lebar jadi enak browsingnya. Plus, tinggi raknya juga tidak lebay kayak supermarket lain, jadi pas banget buat anak-anak.

But the best thing is the Bakerhood bakery and Philocofee café. Meskipun coffeenya biasa aja – well, you can find it anywhere, tapi bukan berarti tidak enak. Kalau saya sih sudah pasti lebih menomorsatukan suasananya. Apalagi kalau di luar hujan dan sejuk. Whoa, bisa betah seharian di sini. Coba ada dekat rumah ya.

Habis belanja wajib mampir di sini

Kalau dengar iklannya di radio, supermarket ini cukup sering bikin acara anak-anak dan keluarga. Schedulenya ada di web resmi Loka. Tapi weekend itu sedang tidak ada apa-apa. Tetap sih, saya senang sekali sama supermarket yang satu ini. 

Let’s go back to shop and drink more coffee.

LOKA Indonesia is located at Flavor Bliss

Kawasan The Flavor Bliss 2

FB2 No: 18B, 19, 20, 21, 22

Alam Sutera, Serpong

Phone: 021-29005141

LOKA Opening Time:

Sunday-Saturday, 8AM-10PM

Bakerhood & Philocoffee Opening Time:

Monday-Friday, 8AM-10PM

Saturday, 7AM-12AM

Sunday/ Public Holiday, 7AM-10PM

#ThrowbackThursday: Yishun

While searching for ideas of what to post, I was browsing what's inside my laptop and find this screen capture for #DateWithDudu. Let's revisit Yishun.

#DateWithDudu at Yishun

One day we're stranded in Singapore, thanks to an early morning affordable flight the next morning. We have less than 24 hours and no hotel to stay. After dropping off our bags at the airport, we’re set to wait for my younger brother to get off work. His apartment is in Yishun area – or at least that’s the closest bus station from his place. We arrived at Yishun Northpoint Shopping Mall after lunch. Off the MRT station, we walked to Golden Village and ordered ticket for that afternoon show of The Lone Ranger. We bought books, toys, and some exam paper exercises (yes, Andrew goes to a Singaporean school in Jakarta so those papers worth it) and killed time at Starbucks. It’s our fourth Starbucks stops in four days.

That's how close we are with coffee.

What's in Yishun?
Mainly residential area. There are a lot of apartments, condos and high-rise buildings around the area. The mall is actually small (if you compared to the ones in Jakarta. But apparently it's the largest one in Northern Singapore. It has endless dining option and tons of toys stores. Andrew couldn't really complain. But aside from the mall, and the regional library inside the mall, you can walk 15 minutes to Yishun Park. Well-known for its tropical fruit tree collection, visiting this park can be a good chance to let your kids know what Durian tree is like. There's also a playground in the area. it sounds so nice.
One day we’ll return.

#DateWithDudu Study Spot : Tanamera

Deciding we'll go around town, trying out different coffee shops to do homework and study for exam every weekend. Last weekend we arrived at a "hidden" spot called TANAMERA.

It's a small one-story neighborhood coffee shop behind the shopping skycrapers Grand Indonesia and Thamrin City. We picked a table across the bar and order a Long Black. I enjoyed the coffee. We were served free lemon-infused water with our order. Lucky we arrived there on a quiet Sunday afternoon, right when the crowd leave for another spot. Otherwise, it's a super packed coffee shop visited by friends going for chit chats, freelancers with their laptops and young families with babies.

This is going to be our new Homework Spot.

My Coffee My Personality

Most #DateWithDudu locations involve coffee shop at some point. I'm an avid coffee drinker and we often goes to coffee shop on the weekend to do homeworks. Me and my black coffee. Andrew with his plain milk (sometimes steamed). 

So, when I found this article talking about coffee and personality, I immediately clicked on.

Research found that the black coffee drinkers were straight up, straightforward and no-nonsense individuals. Black coffee drinkers were found to be "purist' and prefer to keep things simple. They were found to be patient and simple but also set in their ways and resistant to making changes.Being quiet and moody were also common traits found in black coffee drinkers.

True!

I hate things when it's complicated. When my son goes on his usual drama, I usually says "Gitu aja kok ribet sih?" 

 
Latte drinkers are more relax, generous but sometimes too comfortable with themselves.
Frozen, blended and Frappuccino drinkers are trendsetters, socially bold but reckless.
Cappuccino and decaf/soy/specifically order coffee drinkers like to be in control but tend to worry too much about everything
Instant coffee drinkers likes to procrastinate, laid-back and taking life one step at a time

Unfortunately, my 7-year-old isn't a coffee drinker. Despite having a mom with constant sip, and him as a baby playing with coffee paper cups, he'd close his mouth and nose with his hands once I put my mug on the table. He still orders his usual plain milk. 

The same survey says that "non-coffee drinkers need to join the world of grown ups." I can assure you, I'm not in a hurry to see Andrew order his first cup of coffee anytime soon. If he does, I hope it'll be black just like mine.